Meal Preparation
Vorbereitetes Essen spart so viel Zeit im Alltag! 🍋🍏🍓 Ich zeige euch, wie ich einfaches Meal Prep für die Woche mache – Rezepte findet ihr weiter unten ↴
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MEAL PREP IN VEGAN #1: https://www.youtube.com/watch?v=VQvQn_F56OM&t=178s&frags=pl%2Cwn

FOOD DIARY zum MEAL PREP VIDEO: …kommt bald online 🙂

R E Z E P T E

1. KIDNEYBOHNEN
» 3 Tassen Kidneybohnen
» Wasser
Über Nacht die trocken gekauften Kidneybohnen in reichlich kaltem Wasser einweichen lassen.
Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Kidneybohnen mit frischem Wasser gar kochen (lieber etwas mehr Wasser nehmen oder zwischendurch nachfüllen, so dass die Kidneybohnen immer mindestens bedeckt sind). Anschließend das Wasser abgießen und die Kidneybohnen in einem Netz abspülen.

2. QUINOA-REIS
» 2 Tassen Quinoa
» 1 Tasse Reis
» 6 Tassen Wasser
Das Getreide in einem Sieb grob abwaschen, anschließend mit dem Wasser in einen Topf geben und so lange kochen lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen ist.

3. BEERENSAUCE
» 1 Packung TK Beerenmischung
» 1 Tasse Wasser
» den Saft einer 1/2 Zitrone
Alle Zutaten in einen Topf geben und weich kochen lassen. Anschließend mit einem Pürierstab oder Mixer fein mixen.

4. GEMÜSEPFANNE
» 3 Stangen Staudensellerie
» 3 Karotten
» 5 Pilze
» 1 rote Zwiebel
» 2 Knoblauchzehen
» je eine Prise Salz und Pfeffer
» 2-3 EL Balsamicoessig
Das Gemüse abwaschen und klein schneiden. Danach in einer Pfanne mit etwas Wasser gar braten und mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig würzen.

5. GRANOLA
» 3 Tassen kernige Haferflocken
» 1/2 Tasse Kürbiskerne
» 2 handvoll Kokosflocken
» 1/2 Tasse Quinoapops
» 2 TL Zimt
» 1/2 Tasse Ahornsirup
Alle Zutaten zusammen mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 min backen, danach mit einem Pfannenwender weden und noch mal für 5-10 min goldbraun backen.

6. MAIS DIP
» 1 Dose Mais
» 1 EL Creme Vega / veganer Joghurt
» 1 TL Senf
» je eine Prise Salz und Pfeffer
» 1/3 TL Kurkuma
» 1 kleine rote Zwiebel
» 1 handvoll frischer Basilikum
» 1 EL Apfelessig
Den Mais in einem Sieb kurz abwaschen und mit allen Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Konsistenz vermischen.

7. OVERNIGHT OATS
» 3 Tassen feine Haferflocken
» 5 Tassen pflanzliche Milch (hier: Soja-Reis-Drink)
» 1 gehäufter TL Kakaopulver
» 1 handvoll Cashewkerne
» 2 EL Buchweizen
» 1 EL Leinsamen
» 1 EL Agavendicksaft
Alle Zutaten in ein Behältnis geben, zusammenmischen und kühl stellen.

P L A Y L I S T E N
» TIPPS https://www.youtube.com/watch?v=MHvkVWtdeEQ&list=PL0qN44ATc99CjWKksH0yhz5yfLmyx_VYQ
» REZEPTE https://www.youtube.com/watch?v=GQafRhKw8cU&list=PL0qN44ATc99A8pF8THB5RRB1M4gkVjV_m
» VLOGS https://www.youtube.com/watch?v=O6f8S-O9ZVM&list=PL0qN44ATc99CXUfQu98bt8ekHANM6UVQt
» FOOD DIARIES https://www.youtube.com/watch?v=-xOQnr1CnHk&list=PL0qN44ATc99APk3QfIih5qxS7cqi39DVq
» FOOD HAULS https://www.youtube.com/watch?v=uc64-BU13cc&list=PL0qN44ATc99CcxSrk0oSDxWvCe-LFMx_k

#vegantogo #mealprep #veganerezepte

Music by
Joakim Karud https://soundcloud.com/joakimkarud
Dj Quads https://soundcloud.com/aka-dj-quads
Music provided by Music for Creators https://youtu.be/pBrnkl3NBU8

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